2014年05月21日

如何春季养生?二合馆“花胶野菜美食节”邀您品鉴

  颐顺轩二合馆根据春季气候特点,结合科学的养生理论合理搭配,特于3月1日至5月31日,隆重推出

  花胶,即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,一般会采用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料,富含胶质,故又名鱼胶、鱼肚。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海参”之美誉。花胶极具滋补食疗作用,而经过营养学的科学分析,犹如“达芬奇密码”般解开了它的“宝物”之谜。

  花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌。铁、硒等多种微量元素。其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白、低脂肪食品,也是人体补充和合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

  花胶能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲;能加强脑神经功能,提高思维和智力;由于花胶含有大量胶汁,所以能提高免疫力,作为进补更为合适。此外,花胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤保持青春活力。

  野菜,也就是工种植的可以食用的植物,靠风力、动物等种子而自然生长,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的宝藏之一。

  野菜有着的品质,具有、本真的鲜香,是我们绿色生活的气息,是大自然的美妙馈赠,也是人与自然相生相伴的。野菜无污染、营养丰富、清新可口,可以均衡人们日常的膳食营养,是绝佳的食材之一。

  俗话说“治大病”,野菜中含有多种生物活性成分。其中,多糖能提高人体的免疫功能,防止感染肿瘤等疾病;黄酮则能抵制基对细胞的损害;皂甙具有显著改血管功能的作用。日常食用的很多野菜都具有防病、治病的药用价值,比如荠菜能清肝明目、蒲公英可以清热解毒、蕨菜益气养阴、苦菜可治疗黄疸、马齿苋可治疗糖尿病等等。

  如今,吃野菜已经成为一种时尚的享受,这些来自山野的食物,不但已经进入了普通百姓的餐桌,更登堂入室,在众多名厨手中,成为席间佳肴,是名副其实的“野山珍”。

  更加新颖的菜品,更加丰富的营养,更加美味的享受,一切尽在颐顺轩二合馆!颐顺轩二合馆全体员工恭候您光临品鉴!

  地址:郑州市经三与广电南向西100米(金印现代城3号楼2单元801)

  我店为“国宝级”烹饪大师侯瑞轩技艺传承、非物质文化遗产“长垣烹饪技艺”传承。我店所有菜品均不使用任何化学添加剂,以汤提鲜,突出本味,膳食营养,合理搭配。颐顺轩二合馆专注“一汤一菜”,【清汤酸辣乌鱼蛋汤】、【国宴佛跳墙】我们做得更好!